Экстрим

ПЛОВ (делимся своими рецептами)

Рецепты из рыболовных и охотничьих трофеев

Модераторы: Dimon75, gora.76

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Александр Глухов » 05 июл 2016, 22:53

альбертози писал(а):Сварить рис для плова отдельно совсем не по фен шую...

Какой рис брать по фен-шую? гуамно какой-то в магазах попадается :(
Аватара пользователя
Александр Глухов
 
Александр Глухов
Сообщения: 2687
Зарегистрирован: 01 окт 2014, 22:20
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: gora.76 » 06 июл 2016, 04:57

Vasilich писал(а):рис какой-то накрахмаленный и быстрорастримый пошёл :du_ma_et: .
замочите его на ночь, или сварите его отдельно, промойте и добавьте его за 5-10 минут до готовности плова. тогда плов будет рассыпчатый, а не кися-мися.
не люблю морковку через тёрку. :ze_le_ny:

Ни в коем случае нельзя варить рис отдельно! !!!ну правда если хотите кашу рисовую с мясом тогда конечно ))морковь через терку тоже в топку! !только брусочками !! А рис я беру девзиру хорошенько проверяем его на камушки если не хотим переломать зубы опять же хорошо промываем ипромытый в зирвак укладываем. Если все делать по феншую не будет плов кашей а будет рассыпчатым! !!
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Аватара пользователя
gora.76
Шалунишко
 
gora.76
Сообщения: 1512
Изображения: 0
Зарегистрирован: 02 июн 2009, 08:16
Откуда: местные мы
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Pranison » 06 июл 2016, 08:18

Graz писал(а):где Балезинскими торгуют?

Электротехника в быту. http://russkiychugunok.ru/
Аватара пользователя
Pranison
 
Pranison
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 21 апр 2009, 10:17
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Pranison » 06 июл 2016, 08:19

И чугун на индукционной плите работет
Аватара пользователя
Pranison
 
Pranison
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 21 апр 2009, 10:17
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: боРодион » 06 июл 2016, 08:39

gora.76, Очень Жаль,Андрюха! Очень! Что ты не Только не собираешся спрыгивать с кишкаблудства,но,судя по фотке,с вискарем,и алкоголь держишь в приоритетах.....
Потеме..... Азиаты,Настойашщие,таджики,узбеки,каторые учили пригоавливать это блюдо меня,всегда разнились с какими то мелочами,которые у одних одни,у других другие,но Всегда не шипко Принцыпиальные,типа,как сколько ложить какой морквы,а сколько,какого лука,перца,да кудой пхать чеснок.но Все они Всегда прикалывались,что Русские Всегда льют в плов воду,типа,ДаКакТак То?! Вот смотрю,и Поражайусь,Точно! Ужс! Плова,ребыты,вы НеПробовали! Каша у вас,Наверняка Вкусснайа получаецца! :D
Рыбалка-это Жизнь в Миниатюре. Если поЖизни Делаеш чтото неТак,это Обязательно сказываeцца на Рыбалке. И наоборот.
Изображение
Аватара пользователя
боРодион
преподаватель Хорватского языка
 
боРодион
Сообщения: 2831
Изображения: 0
Зарегистрирован: 18 ноя 2009, 10:29
Откуда: ежебск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Парус » 06 июл 2016, 10:07

Graz писал(а):где Балезинскими торгуют?

Съездий на Сенную . Выбор есть . Даже треноги специальные для казана есть .
Парус
 
Парус
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 25 апр 2011, 09:46
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Bentone » 06 июл 2016, 10:19

Я свой Балезинский брал в интернет магазине http://ak74m.com/shop/UID_11622.html цена самая приятная.
Аватара пользователя
Bentone
 
Bentone
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 10:22
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: shomka40 » 06 июл 2016, 10:22

боРодион писал(а):gora.76, Все они Всегда прикалывались,что Русские Всегда льют в плов воду,типа,ДаКакТак То?! Вот смотрю,и Поражайусь,Точно! Ужс! Плова,ребыты,вы НеПробовали!

а они что льют? квас? бензин? чугун?
чем отличаются русский, американский и еврейский форумы?
на американском форуме вы задаете вопрос и вам дают ответ
на еврейском форуме вы задаете вопрос и вам задают встречный вопрос
на русском форуме вы задаете вопрос и вам долго объясняют почему вы такой мудак
shomka40
 
shomka40
Сообщения: 549
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 15:05
Откуда: сарапул
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: альбертози » 06 июл 2016, 10:34

Вот уж действительно интересно...что же туда льют.
?
Общался и работал с узбеками и т.д. дак вроде ни чего кроме воды не лили...
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 770
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Dr.Z » 08 июл 2016, 21:26

Почему-то когда речь заходит о плове, у каждого повара в биографии всплывают встречи с узбеками и даже настоящими узбеками и таджиками :D , которые поделились с ними страшной тайной приготовления, бесспорно, вкуснейшего блюда..., хотя не так там все и страшно. А ВОТ ДОБАВЛЯЮТ ТУДА КОНЕЧНО ВОДУ-КИПЯТОК :a_g_a: (это я в рецепте прочитал и так готовлю уже лет 20-ть....)
Как хорошо,
Загодя дров нарубив,
Ночь напролет
Праздно лежать у костра
С чаркой простого сакэ!
Аватара пользователя
Dr.Z
 
Dr.Z
Сообщения: 556
Изображения: 12
Зарегистрирован: 18 фев 2012, 21:21
Откуда: Глазов
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: Pranison » 09 июл 2016, 08:38

Dr.Z писал(а):Почему-то когда речь заходит о плове, у каждого повара в биографии всплывают встречи с узбеками и даже настоящими узбеками и таджиками :D , которые поделились с ними страшной тайной приготовления, бесспорно, вкуснейшего блюда..., хотя не так там все и страшно. А ВОТ ДОБАВЛЯЮТ ТУДА КОНЕЧНО ВОДУ-КИПЯТОК :a_g_a: (это я в рецепте прочитал и так готовлю уже лет 20-ть....)

Иначе плов менее вкусен))))
Аватара пользователя
Pranison
 
Pranison
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 21 апр 2009, 10:17
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: ПЛОВ (делимся своими рецептами)

СообщениеДобавлено: альбертози » 24 июн 2017, 01:04

http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Вот очень классный ресурс с рецептом и мифами о плове.
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 770
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1