Экстрим

Походная коптильня

Палатки, спальники и все что помогает нам на природе

Модератор: GAD

Походная коптильня

СообщениеДобавлено: kll » 18 июн 2008, 14:07

У кого есть коптильни и какие?
У Леххи мы уже видели. Кто знает другие конструкции и способы копчения рыбы, дичи и не только?
Давно мечтаю завести себе(у мню день варенья скоро :wink: )
Изображение
если на узкой лесной тропе вам повстречался медведь, не теряйтесь, бейте его сразу своими обосранными трусами.
Аватара пользователя
kll
Добрый Ээх
 
kll
Сообщения: 4371
Изображения: 35
Зарегистрирован: 30 сен 2007, 20:33
Откуда: Нью Васюки
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: Maxwell » 18 июн 2008, 14:13

Как говорил выше- в выходные с папиком сварили оную из старой банной печи, размерами получилась примерно 45х30х25, но тяжелая зараза. На рыбалки если брать то только Романду в машину, у него там места дохерища(по два стола с собой возит:))
Принцип копчения тот же, да и в походных условиях другого не добиться, всяка-разна очень горячего копчения получается.
Maxwell
 
Maxwell
Сообщения: 136
Зарегистрирован: 22 апр 2008, 21:06
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: kll » 18 июн 2008, 14:20

а говорят есть какие то на водяной бане, типа не очень горячего получается?
мы вообще коптили выкопав в высоком берегу траншею, перекрыли сырыми прутьями, накрыли дерном, оставив отдушину в конце и на прутья укладывали рыбу
Изображение
если на узкой лесной тропе вам повстречался медведь, не теряйтесь, бейте его сразу своими обосранными трусами.
Аватара пользователя
kll
Добрый Ээх
 
kll
Сообщения: 4371
Изображения: 35
Зарегистрирован: 30 сен 2007, 20:33
Откуда: Нью Васюки
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: Maxwell » 18 июн 2008, 14:27

То что с траншеей как раз и есть холодного копчения, траншея будет как дымоход, и копать надо ее как минимум метра 2, но на рыбалке мне кажется неприемлимо, т.к. это довольно таки долгий процесс, а переносная как у Лехи оптимум на рыбалке- довольно компактная и небольшого веса.
А по поводу водяного затвора, что то говорили , но игра не стоит свечь в случае с переносной коптилкой.
Maxwell
 
Maxwell
Сообщения: 136
Зарегистрирован: 22 апр 2008, 21:06
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: lexxa » 18 июн 2008, 17:17

Водяной затвор нужен чтоб запах наружу не выходил. Типа если дома на плите коптить. Если на костре - затвор нафиг не нужен.
Экзамен прошел блестяще, профессура в востроге! Просят повторить осенью...
Аватара пользователя
lexxa
штатный коптильщик
 
lexxa
Сообщения: 10434
Изображения: 70
Зарегистрирован: 16 окт 2007, 14:01
Откуда: Отсюда
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Masyak » 18 июн 2008, 23:51

Полностью согласен с предыдущими ораторами:) Костя не баня а затвор. коптильни с таким затвором делаются для дома!!!! Лехин вариант мне тож понравился,могет сварю такую.
Никакой тюнинг не сделает из мерседеса ИЖ.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Masyak
Аццкей Йожег
 
Masyak
Сообщения: 1740
Изображения: 119
Зарегистрирован: 27 сен 2007, 20:27
Откуда: Местный
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: kll » 19 июн 2008, 05:38

Masyak писал(а):Полностью согласен с предыдущими ораторами:) Костя не баня а затвор. коптильни с таким затвором делаются для дома!!!! Лехин вариант мне тож понравился,могет сварю такую.

а йа! а мне? тоже хочу коптильню! :(
Изображение
если на узкой лесной тропе вам повстречался медведь, не теряйтесь, бейте его сразу своими обосранными трусами.
Аватара пользователя
kll
Добрый Ээх
 
kll
Сообщения: 4371
Изображения: 35
Зарегистрирован: 30 сен 2007, 20:33
Откуда: Нью Васюки
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: JAOS » 19 июн 2008, 05:53

Видел как то зачетную конструкцию из бака с крышкой (нержавейка) по форме догадался что это бывший бак для кипечения медицинских инструментов или что то типо того.
– Не шалю, никого не трогаю, починяю примус, – недружелюбно насупившись, проговорил кот, – и еще считаю долгом предупредить, что кот древнее и неприкосновенное животное.
Аватара пользователя
JAOS
 
JAOS
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 28 сен 2007, 22:20
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Timo » 19 июн 2008, 07:16

да да, есть такое... в больницах инструмент в таком в автоклав закладывают. надо искать знакомых врачей! :) по размерам вроде самое то....
Водка не бензин - за городом расход выше :)
Аватара пользователя
Timo
Шайтан-Карапуз
 
Timo
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 19:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: kll » 19 июн 2008, 07:47

Романд же писал у него есть сей медприбор, остается ему только решетку замастрячить
Изображение
если на узкой лесной тропе вам повстречался медведь, не теряйтесь, бейте его сразу своими обосранными трусами.
Аватара пользователя
kll
Добрый Ээх
 
kll
Сообщения: 4371
Изображения: 35
Зарегистрирован: 30 сен 2007, 20:33
Откуда: Нью Васюки
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: Timo » 19 июн 2008, 07:49

я такой же уже хАчу!
Водка не бензин - за городом расход выше :)
Аватара пользователя
Timo
Шайтан-Карапуз
 
Timo
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 19:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Lexus » 19 июн 2008, 09:12

как у Лёхи - в стройдепо 500 рублей....
Lexus
 
Lexus
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 23 апр 2008, 07:53
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: lexxa » 19 июн 2008, 10:44

В мосмарте 520 чтоли...
Экзамен прошел блестяще, профессура в востроге! Просят повторить осенью...
Аватара пользователя
lexxa
штатный коптильщик
 
lexxa
Сообщения: 10434
Изображения: 70
Зарегистрирован: 16 окт 2007, 14:01
Откуда: Отсюда
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: romand » 19 июн 2008, 18:18

kll писал(а):Романд же писал у него есть сей медприбор, остается ему только решетку замастрячить

Блин, Костя, банка у меня есть, нуна смастырить решетку. Опять же готов вложить в форум-имущество.
romand
 
romand
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 21 апр 2008, 07:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Timo » 20 июн 2008, 08:25

ромыч, тащи всё чё есть - потом разберёмся! :)
Водка не бензин - за городом расход выше :)
Аватара пользователя
Timo
Шайтан-Карапуз
 
Timo
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 19:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: kll » 20 июн 2008, 08:33

у мню в гараже где то валяется сушилка для посуды из оцинковки, если обрезать по форме чуть больше и загнуть получится решетка
Изображение
если на узкой лесной тропе вам повстречался медведь, не теряйтесь, бейте его сразу своими обосранными трусами.
Аватара пользователя
kll
Добрый Ээх
 
kll
Сообщения: 4371
Изображения: 35
Зарегистрирован: 30 сен 2007, 20:33
Откуда: Нью Васюки
Блог: Посмотреть блог (1)

СообщениеДобавлено: GeRA » 20 июн 2008, 09:59

ОЧумелые ручки епти.
Аватара пользователя
GeRA
ПриколисТ
 
GeRA
Сообщения: 1391
Зарегистрирован: 22 апр 2008, 17:28
Откуда: местный
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Timo » 20 июн 2008, 10:01

фингал у нас спец по таким делам :)
Водка не бензин - за городом расход выше :)
Аватара пользователя
Timo
Шайтан-Карапуз
 
Timo
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 19:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: fingal » 20 июн 2008, 20:34

А я в магазинах видел типа одноразовых коптилок типа из фольги(в карман войдёт).Никто не пользовался?
А если самостоятельно попробовать из фольги такую свернуть?
Аватара пользователя
fingal
 
fingal
Сообщения: 280
Зарегистрирован: 20 апр 2008, 15:19
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

СообщениеДобавлено: Timo » 21 июн 2008, 06:39

по идее можно из толстой фольги одноразовую делать, только ставить на угли необходимо через железную пластину, иначе прогорит фольга. надо попробовать в следующий выезд!
Водка не бензин - за городом расход выше :)
Аватара пользователя
Timo
Шайтан-Карапуз
 
Timo
Сообщения: 992
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 19:52
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Вернуться в Походное снаряжение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1